El té kombucha es una bebida elaborada a partir de té endulzado que ha sido fermentado por unas bacterias y levaduras llamadas SCOBY. El proceso de fermentación acaba con el azúcar de la bebida, convirtiéndola en una bebida saludable, efervescente y de un particular sabor. Hay gente que la compara, incluso, con el sabor del champán.
Esta variedad de té es popular, sobre todo, en los países asiáticos. En España, se descubrió al conocerse que era uno de los imprescindibles de la reina Letizia. Promete mejorar el aspecto de nuestra piel, mejorar la digestión, desintoxicar nuestro cuerpo, mejorar el sistema inmunológico… ¡incluso combatir la resaca!
Adquirirla es más o menos sencillo, puedes encontrarlo en herbolarios y tiendas ecológicas. ¿Conocías ya esta curiosa bebida y sus múltiples beneficios?