Sabemos que es difícil despedirse de la hamaca, el flotador y tu eterna nevera de playa que tantas cervezas y sandías ha custodiado durante semanas. Pero toca volver y darle la bienvenida a tu teclado, al jefe y, también, a tu profesor del gimnasio. No es el plan más apetecible, somos consientes de ello, pero si te contamos que con septiembre vuelven las aperturas y renovaciones de carta de los restaurantes, los afterworks con amigos, las sobremesas y, entre otras muchas cosas, la vendimia, ¿te convencemos un poquito más de que merece la pena la ‘vuelta al trabajo’? ¿No? Vale, pensemos por unos minutos… ¡Ya lo tenemos! Y si te contamos que el señor Alice Cooper protagoniza nuestro nuevo número de portada y nuestro querido Anthony Bourdain proclama la cocina filipina como nueva tendencia gastronómica, ¿lo conseguimos? Lo que sí podemos asegurarte es que los próximos fines de semana del mes no vas a aburrirte. Ya nos hemos encargado nosotros de desvelarte algunas cuestiones importantes a tener en cuanta si viajas a Japón. Como por ejemplo que conseguir mesa en alguno de sus restaurante es una tarea ‘lost in translation’. Pero también de algunos secretos cárnicos alrededor del mundo. Sobre todo aquellos pasados por la barbacoa. Porque, ¿sabes cómo nace esta fórmula que a tantos millones de personas ha conquistado? Barbacoas aparte, este mes de septiembre vuelve cargado con guías. Las que no deberías perderte son la del agente 007, con una selección de sus rincones favoritos para zampar y otra de Marsella, la ciudad más antigua de Francia. ¿Convencido ahora?
TAPAS Nº26: el placer de volver
