Si eres de los que se lía la manta a la cabeza cada vez que tiene que preparar un aperitivo estás de enhorabuena porque vamos a darte una sencillísima receta del chef Pepe Solla para ahorrar tiempo. ¿Estás listo? Apunta.
Ingredientes:
- 2 latas de zamburiñas en salsa.
- Guiso de la latas.
- Curry amarillo.
- Ceboolleta china.
- Brotes de albahaca.
Modo de preparación:
Separar las zamburiñas de la salsa y guardar ambas.
Añadir curry al gusto, debe tener un gusto de curry sin perder el sabor a zamburiña. Triturar y colar, reservar.
Cortar la cebolleta en aros, disponer el guiso sobre un plato, encima de éste poner las zamburiñas, y terminar con la cebolleta y los brotes.