Haz clic aquí para leer la versión en inglés.
‘CERRAMOS PRÓXIMAMENTE ⚫️🔴. A Mala Saña c/San Germán 50, cierra sus puertas. Si aún no ha a probado nuestras más ilustres y deliciosas, no dudes en reservar y venir. https://amalasana.com/reservas/. El festejo de despedida será el 25 de Enero, día completo. Os esperamos a tod@s’. Con estas palabras se despide el ‘rey de las malasañas’ del que es uno de los restaurantes favoritos de la escena madrileña.
Amalasaña by DE LA MATA destacaba por sus innovadores reinterpretaciones de la clásica lasaña artesanal italiana con ingredientes frescos seleccionados meticulosamente. Desde la clásica lasaña boloñesa hasta creaciones atrevidas como la ‘Sra. Norris’, una versión de la lasaña boloñesa o el ‘Srto. Diañu Burlon’, que fusiona lo mejor de la cultura gastronómica Asturiana con el encanto italiano.
En su propuesta, contaba asimismo con otras lasañas caracterizadas por sus combinaciones insólitas como el bechamel y el coco o el chorizo a la sidra; las cuales podrán disfrutarse hasta el 25 de enero, el día en el que Héctor de AMALASAÑA se despida finalmente del barrio en el que hizo historia para siempre con sus lasañas.
