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La tendencia más liberadora de la plataforma parece haber llegado para quedarse. Se trata del ‘BALKAN BREAKFAST’, y al igual que ocurre con casi todas las corrientes que nacen y mueren en el océano de internet, ha generado controversia entre los usuarios y los nutricionistas.
En primer lugar, sería conveniente apuntar que en los doce países de los Balcanes los platos regionales de su desayuno incluyen grandes banquetes de pescado a la parrilla, pimientos picantes, quesos locales y muchos otros vegetales.
El desayuno balcánico se convierte entonces en la inspiración de esta nueva tendencia dietética, parecida a la de ‘girls dinner’, pero en una versión más ‘extrema’. La trend en cuestión nació en TikTok gracias a la proyección que le ofreció @.dayi_, e incluye verduras crudas enteras como pimientos, tomates y pepinos, acompañadas de queso y pan.
Otros usuarios de TikTok no han tardado en sumarse a la tendencia y han empezado a comer verduras crudas, pan, queso, verduras en escabeche, embutidos e incluso alguna salsa, como el Ajvar, un condimento a base de pimiento rojo muy popular en los Balcanes.
‘Como balcánicos los comemos como una tabla de embutidos, cortados en trozos. En mi casa tenemos panceta curada, cebolla, pimiento, pepino, tomate, queso estilo feta y pan fresco’, comentó un usuario. Otros, mientras tanto, enfatizaron en la preocupación que ha emergido de las redes: la alta cantidad de fibra en estos platos de verduras/pan/queso en el desayuno.
