“Ya quisiera yo, pero es que no tengo tiempo…”, “Ay, si el día tuviera más horas…”. ¿Quién no ha dicho o escuchado frases como estas? Y es que el ritmo de vida actual nos lleva con la lengua fuera. Y no es que sea una percepción personal: la prisa es algo tan impuesto entre nosotros que hasta se puede medir. Es lo que ha hecho Cervezas Alhambra a través de un estudio de opinión elaborado de la mano del instituto de investigación Ipsos: calcular el Índice de la Prisa de los españoles. El resultado es claro: un 6,4 sobre 10. O lo que es lo mismo, más de la mitad de los españoles siente que va a un ritmo más acelerado del que le gustaría. En esta misión por entender nuestro ritmo y los beneficios de ralentizarlo, Cervezas Alhambra ha descubierto dos aspectos fundamentales: que la gastronomía encuentra una posición privilegiada aquí, ya que el 67% de los encuestados elige una propuesta culinaria o un maridaje cuando quiere salir de la vorágine; y que es la noche el momento preferido para dedicarse a ello en cuerpo y alma. Se abren así los Oasis de Tiempo; quimeras de desconexión. Pequeños momentos que valen oro y a los que Cervezas Alhambra homenajea con las Cenas sin Prisa. Una rica comida, una buena cerveza, la ausencia del reloj y se hizo la magia. En estas cenas, celebradas durante varias semanas en restaurantes de cinco ciudades españolas, se brinda con Alhambra Reserva 1925 que es la materialización perfecta de la filosofía SIN PRISA (su proceso de fermentación es lento), y que marida el menú. Cada elaboración tiene un sentido y relación con la idea principal que se plasma en la selección de ingredientes, proceso o presentación. El mejor broche de oro es la actuación musical de un artista local que convierte la cena en un momento irrepetible. Y es que no hay una guía de restaurantes que preste tanta atención al momento presente. Descúbrelos aquí.

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