Los Jardines del Buen Retiro vuelven a ser el escenario del evento literario más esperado: la 83ª edición de la Feria del Libro de Madrid. Desde el 31 de mayo hasta el 16 de junio, los visitantes podrán disfrutar de 17 días repletos de presentaciones de libros, firmas y encuentros con autores, en un entorno único.
Con horarios extendidos, de lunes a jueves de 10:30 a 14:00 y de 17:00 a 21:00, y de viernes a domingo de 10:30 a 15:00 y de 17:00 a 21:00, la Feria del Libro no solo es una cita imperdible para los amantes de la lectura, sino también una excelente oportunidad para explorar la variada oferta gastronómica que la rodea.
Aquí te presentamos algunos restaurantes donde podrás disfrutar de una buena comida mientras participas en este evento cultural.
Zoco Retiro
Zoko destaca por ofrecer fusiones de técnicas e ingredientes que crean platos únicos, sorprendentes y llenos de sabor. Este restaurante combina sabores mediterráneos con ingredientes de la cocina latinoamericana y oriental, resultando en una experiencia culinaria que deleita a los paladares más exigentes.
El ambiente de Zoko es tan variado como su menú. Además, ofrece mesas altas junto a la barra, una acogedora terraza donde se puede disfrutar de un picoteo diferente a cualquier hora, justo al lado del Parque del Retiro, y una sala con una decoración vibrante que sumerge al cliente en una atmósfera dinámica y emocionante.
KultO
KultO es un restaurante en Madrid nacido de muchos viajes, historias y sabores. Cada plato en su menú es un reflejo de las experiencias vividas y las raíces culinarias que sus creadores aman y desean compartir. Han probado mucho y ahora quieren ofrecerte una propuesta gastronómica rica en referencias para que disfrutes tanto como ellos.
La cocina de KultO es ecléctica y solo se entiende al probarla. Su menú incluye platos clásicos, del mar, de la tierra, tradicionales y del huerto. Esta variedad asegura una experiencia culinaria diversa y emocionante, que invita a los comensales a descubrir y disfrutar una mezcla de sabores únicos.
Barracuda MX
Barracuda MX es la evolución de lo que ya conocimos en Punto MX. Este restaurante, dirigido por el chef Roberto Ruiz de Ciudad de México, se define como un lugar «disfrutón» donde pasarlo bien. Con un ambiente mucho más casual, Barracuda MX invita a los comensales a disfrutar de sus famosos margaritas al ritmo de la vibrante música mexicana diaria. Este local, lleno de «onda», es un sueño hecho realidad para Ruiz.
Diseñado para ser un espacio más accesible y versátil, Barracuda MX se ha convertido en un lugar democrático donde la gente puede disfrutar de una experiencia gastronómica relajada y a precios más contenidos. Esta propuesta más informal y asequible refleja el deseo de Roberto Ruiz de alcanzar a un público más amplio, ofreciendo una atmósfera donde todos se sientan bienvenidos y puedan disfrutar de la auténtica cocina mexicana en un entorno acogedor y divertido.
La Castela
Asentada sobre una antigua taberna fundada en 1929 y conocida originalmente como Bodega de Méntrida. Refundada en 1989, este icónico establecimiento conserva la arquitectura tradicional de las tabernas madrileñas, con su mostrador de estaño, vasares de estuco, espejos y mármoles. Desde su serpentín, enfriado a la antigua usanza, fluyen el vermú y la cerveza que han deleitado a generaciones de madrileños y visitantes.
Fiel a los platos típicos de la ciudad y generosa con sus tapas, La Castela se presenta como un foro costumbrista. En su trastienda, habilitada como comedor, se ofrece una cocina de mercado enraizada en el recetario madrileño, complementada con aportaciones gastronómicas originales. Así, La Castela crece con la vocación de ser un lugar que equilibra noblemente la tradición y la modernidad, proporcionando una experiencia culinaria que celebra el legado histórico de Madrid mientras abraza innovaciones contemporáneas.
Taberna Laredo
Laredo se ha convertido en un referente indiscutible de la ciudad, conocido por su barra donde se puede disfrutar de cualquier plato o vino de la carta. La cocina de Laredo se destaca por el trato exquisito al producto, una característica que ha sido elogiada por todos sus comensales.
Además de su excelente cocina, Laredo cuenta con una bodega climatizada que cada día ofrece innovadoras propuestas de los mejores productores nacionales e internacionales. Por cierto, hay que probar el salmorejo: lo hacen siguiendo la receta original y lo sirven con jamón de bellota y un chorro de aceite de oliva virgen extra.
Playing Solo
Tras una década de formación en algunos de los mejores restaurantes de España, Estados Unidos o Dinamarca, además de una productiva estancia en Japón, hace un año escaso Luis Caballero se animó a poner en marcha este personalísimo proyecto que incluye una carta con platos inspirados en la cocina francesa y japonesa principalmente. Si de la primera bebe sobre todo en lo que se refiere a la elección de ingredientes y el planteamiento de las elaboraciones, la estética y técnicas de cocinado son las que presentan un claro sello asiático. En definitiva, un proyecto apasionante que recoge y proyecta la experiencia acumulada.
Rural Madrid
Rafa Zafra siempre ha sido el rey del mar, una suerte de Neptuno moderno que domina a la perfección todo lo que sale de sus aguas. Pero con su último restaurante junto a Ricardo Acquista y Anna Gotanegra, ha dado un giro radical, echando el ancla y bajando del barco, para convertirlo en otro templo, esta vez, para los amantes de la carne. Embutidos, chacinas y patés de creación propia, frituras, el irresistible bikini en versión carnívora y grandes piezas como la txuleta, el lechazo o un cochinillo segoviano, forman parte de la carta de esta deliciosa aventura que va de la tierra, a la mesa.
Pabú, Best New Restaurant 2024
No, no está cerca del Retiro, pero si tienes oportunidad de acercarte mejor que mejor. No podía faltar nuestro Best New Restaurant 2024. La trayectoria de Coco Montes le ha llevado por algunos de los mejores restaurantes de dentro y fuera de nuestras fronteras, como Azurmendi, Zalacaín o el francés L’Arpege. Fue entonces cuando su personalidad como cocinero se fue formando, torneando hacia un mundo en el que el producto era lo primero, pero también la técnica que se empleaba para cocinarlo. Llegó el momento de abrir su primer restaurante, Pabú, un espacio que en poco tiempo, se ha posicionado como una de las mejores novedades de los últimos tiempos. Y no es de extrañar, porque la suya es cocina de microtemporada y efímera, algo que consigue sacarle de esa zona de confort que da otro tipo de restaurante.
Montes siempre está en movimiento, pensando, ideando su próxima creación, porque prácticamente todos los días cambia sus platos, para sorprender al comensal y retarse a sí mismo. Otorga un especial protagonismo a las verduras y a las técnicas afrancesadas. Pero también a los frutos secos, hierbas frescas, a las frutas e incluso algún que otro producto del mar y la tierra. Los plasma en dos menús, Paté y Bubú, como homenaje a la forma en que sus sobrinos llaman a sus padres. Y es que la familia tiene mucho que ver aquí, desde su apoyo incondicional al propio nombre del restaurante. Apoyado por Pablo Peinado en sala y al frente de la bodega, ha consolidado este proyecto con un porvenir de lo más brillante del panorama patrio.
