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No hay nada como disfrutar de un aperitivo con un buen vermut, vino o cerveza acompañado de chips o aceitunas. Si quieres darle una vuelta a esta costumbre tan castiza para darle un toque extra y convertirlo en el aperitivo perfecto, te proponemos esta idea viral para que marines tus aceitunas y que sean todavía más sabrosas.
Lo puedes preparar en sólo unos minutos y el resultado sorprenderá a tus invitados. La idea original es de la influencer gastro @yaidymakes y el post con el tutorial ya acumula más de 15K me gustas. Así que si te animas a prepararlo en casa, te resumimos el delicioso paso a paso.
Para empezar, debes coger tu bote de aceitunas y escurrir la salmuera. Échale un buen chorro de aceite de oliva. Luego pica unos dientes de ajo muy finamente y añádelos al frasco, junto con una pizca de romero fresco picado, pimienta roja en hojuelas y un chorro de zumo de limón. También puedes añadir pimiento de piquillo, o incluso dados de queso. Realmente, puedes customizar con los ingredientes que te apetezcan: desde tomates deshidratados, a dientes de ajo enteros o guindillas, por ejemplo.
Remueve toda la mezcla, cierra la tapa del frasco y agítalo para acabar de integrar todos los ingredientes. La influencer recomienda refrigerar durante toda la noche para potenciar los sabores. Y lo puedes mantener en la nevera durante dos semanas más.
¿Con qué vas a acompañar esta idea de aperitivo de aceitunas marinadas?