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Estos premios que celebran lo mejor de la fotografía y el cine gastronómicos a nivel universal, analizaron este año una secuencia de imágenes procedentes de candidaturas de 65 países con el fin de reconocer el trabajo de 25 categorías que abarcan toda la gama cultural de la representación gastronómica en la sociedad: desde comida estilizada para revistas hasta imágenes culinarias suspendidas en contextos políticos.
Entre todas esas categorías, el jurado elevó sobre su estrado empíreo la obra de Jon Enoch, y su instantánea The Candy Man, premiada como la Mejor Fotografía Gastronómica de 2023. Una imagen glorificada que se llevó asimismo el premio en la categoría “Street Food”, capturada por el fotógrafo británico que consiguió proyectar la intensidad de la noche e iluminar una escena impactante protagonizada por Pappu Jaiswal, un vendedor ambulante de algodón de azúcar de Bombay.
Sin embargo, más allá de «The Candy Man«, hubieron otras muchas imágenes laureadas a través de las diferentes categorías del concurso. Presentamos a continuación la exposición de las mejores fotografías gastronómicas de 2023.