Ecovidrio, la entidad sin ánimo de lucro encargada de la gestión del reciclado de residuos de envases en vidrio en España, presentó ayer la primera exposición fotográfica que rinde homenaje al compromiso ambiental de los hosteleros madrileños: “La Oda al hostelero”. A través del objetivo de Celine van Heel, la fotógrafa de moda y creadora del perfil de @Thespanishking_, ocho de los establecimientos más icónicos de la capital protagonizan escenas que conjugan lo castizo de los bares de Madrid en su unión por la defensa de la naturaleza. A continuación, las obras de la exposición.
“Un discurso muy verde”. Retrato de Daniel De Andrés Pérez, dueño de El Boquerón. 
“Los huevos “Green de Lucio”. Retrato de Lucio Blázquez, dueño de Casa Lucio. 
“100% reciclables, por favor». Retrato de Victor Manuel Díaz y Ángel Monje Marfil, propietarios de Bodegas La Ardosa. 
“En Horcher se practica la meditación verde”. Retrato de Elisabeth Horcher, directora de Restaurante Horcher. 
“Un mundo feliz”. Retrato de Javier Sánchez, director adjunto de Restaurante Botín. 
“Mi jardín siempre conmigo”. Retrato de Jose Manuel Escamilla, propietario de Gran Café Gijón. 
“Solo vidrio!”. Retrato de Mara Verdasco, propietaria de Restaurante La Bola. 
“I love my bar”. Retrato de Chema García-Rodrigo dueño de El penta.
El sector de la hostelería genera el 50% de los residuos de envases de vidrio del mercado que deben ser reciclados. Por ello, su colaboración es fundamental para avanzar por el camino necesario en materia de economía circular y lucha contra el cambio climático. Ecovidrio invierte cada año 17 millones de euros para proporcionar a los bares y restaurantes medios gratuitos que faciliten la separación selectiva de los residuos de envases de vidrio, la puesta en calles de contenedores especiales para el sector, recogidas de residuos puerta a puerta o visitas de formación ambiental presenciales.
La exposición, que podrá ser visitada hasta el 9 de noviembre en el Café Gijón de Madrid, fue ayer inaugurada por Beatriz Egido, Directora de Comunicación y Sostenibilidad de Ecovidrio y Celine van Heel.
Celine Van Heel, la fotógrafa que le ha puesto cara a la sostenibilidad en la hostelería
Para dar visibilidad a todas estas figuras que trabajan y se esfuerzan a diario por mirar hacia un mundo más sostenible, la entidad ha contado con Céline Van Heel. La artista se ha convertido en una referencia gracias a su estilo colorido, dramático, ingenioso y divertido que aporta a sus trabajos en cabeceras tan reconocidas e influyentes como Vanidad, Tapas o L’officiel, colaboraciones con caras tan conocidas como Nathy Peluso o Najwa Nimri y con marcas como Kappa, Chanel o Balmain.
La joven artista, creadora de la famosa cuenta @thespanishking_, ha presentado una serie de fotografías con las que ha querido retratar, a través de su particular estilo, el compromiso que mantienen los responsables de estos espacios de restauración por la sostenibilidad y cómo durante años el reciclaje de vidrio ha formado parte de su día a día. Banderas con reivindicativos mensajes que luchan por conseguir una sociedad más sostenible, un mundo que pide a gritos cuidar de nuestro medio ambiente y micrófonos que llaman a la responsabilidad son algunos de los elementos que ha utilizado la fotógrafa en su personal #OdaAlHostelero para concienciar a la población de la importancia de cuidar el planeta para las futuras generaciones.
