Está claro que lo más importante de la pizza lo sabes ya (y de sobra): está buena y nos encanta; pero hay mucha información sobre esta comida, preferida por una amplia mayoría, que es muy probable que desconozcas a día de hoy. Desde Tapas te informamos de ocho curiosidades de las tantas que hemos encontrado. ¿Crees que las vas a saber? Ponte a prueba.
8 curiosidades de la pizza que seguramente desconocías
La pizza no siempre ha sido vista con buenos ojos aunque ahora se trate de una de las comidas más demandadas en los restaurantes y en las casas. Si nos remontamos a antes del siglo XIX, en Nápoles, la pizza era una comida típica entre los trabajadores más pobres (barata y fácil de elaborar), pero fue con la llega de la reina Margarita a la ciudad, en 1889, cuando la pizza experimentó un cambio de registro importante: aburrida de la comida francesa la reina pidió probar la pizza y le gustó tanto que dieron su nombre a la versión más clásica de la pizza, la de queso y tomate.
8 curiosidades de la pizza que seguramente desconocías
Puede que ahora sí, pero originalmente la pizza marinera no llevaba pescado alguno entre sus ingredientes. Hablamos de 1870 en Nápoles, cuando la pizza a base de ajo, aceite y orégano adquirió el nombre de pizza marinera por ser la que tomaban los pescadores napolitanos.
8 curiosidades de la pizza que seguramente desconocías
La primera pizza con tomate data de 1770, concretamente de finales del siglo XVIII, cuando el tomate llegó a Italia y empezó a emplearse como base de esta comida.
8 curiosidades de la pizza que seguramente desconocías
¿Cuál fue la primera pizza en el mundo? La llamada pizza bianca y se remonta hasta el año 997 después de Cristo, en Gaeta, en el centro de Italia, montada a base de queso y hierbas sobre una base de levadura, agua y harina.
8 curiosidades de la pizza que seguramente desconocías
¿Dónde nació la pizza de masa gruesa? En Chicago en la década de los años 40. Y todo porque entre los años 1820 y 2004 se dio una oleada de inmigrantes, cinco millones, italianos a Estados Unidos.
8 curiosidades de la pizza que seguramente desconocías
Se trata del plato de comida más popular del mundo, y el más vendido. Más de 5.000 millones de pizzas se venden en todo el planeta, teniendo en cuenta que un 20% de todos los restaurantes que hay en el globo son, únicamente, pizzerías.
8 curiosidades de la pizza que seguramente desconocías
Existe una pizza con denominación de origen: la pizza napolitana auténtica artesanal (pizza napoletana verace artigianale). La Unión Europea la reconoció como producto agroalimentario tradicional italiano en el año 2010.
8 curiosidades de la pizza que seguramente desconocías
Hasta el New York Times se hizo eco de una buena noticia: la pizza previene el cáncer de próstata, colon y recto.