6 inconvenientes de tomar productos sin lactosa si no eres intolerante

Esto es la leche...

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lecha lactosa

La intolerancia a la lactosa es la incapacidad de digerir, de forma normal, el azúcar que presenta la leche. Y por ello, para los intolerantes, se crearon estos productos.

Pero, los beneficios –aunque solo sean para las personas intolerantes- y la ausencia
de pesadez estomacal han llevado a que los productos –sobre todo la leche- sin
lactosa sean comprados con frecuencia por todo tipo de individuos, generando así
el boom de los alimentos sin lactosa. No obstante, estos no son tan positivos para
cualquiera.

  • Que los productos sin lactosa sean más fáciles de digerir no significa que sean
    más digestivos.
  • Nuestro organismo podría tender a relajarse, provocando que este se
    acostumbre a estos productos y, de esta manera, produciendo pequeñas
    intolerancias temporales a la lactosa.
  • La leche sin lactosa no tiene por qué tener menos azúcar. Para eliminar la lactasa,
    lo que hacen es romperla, haciendo el mismo proceso que haría el aparato
    digestivo. Añaden lactosa en glucosa y galactosa, a través de levaduras y bacterias
    inocuas.
  • La leche sin lactosa es, generalmente, semidesnatada o desnatada, por ello, tienen
    menos valor calórico y menos grasa. Aun así, ingerirla, como hemos mencionado
    antes, puede afectar a tu organismo produciéndote una alergia temporal que no padecías. ¿Solución? Leche desnatada o semi con lactosa.
  • La leche sin lactosa es de media un 30% más cara que la leche entera.
  • La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) ha difundido un informe
    en el que avisa que está prohibido utilizar el término health claim (alegación
    saludable) para la eliminación de lactosa ya que no se ha demostrado que la
    ausencia de esta repercuta de forma positiva en la digestión de un individuo sano.
  • Si un niño deja de tomar lactosa, su organismo podría empezar a producir cada
    vez menos, hasta el punto de que, al volver a ingerir un alimento con lactosa,
    experimente los síntomas de forma temporal.