El 8 de octubre se celebra el Día Internacional del Pulpo, y sí, aunque nos encanta, ¡hay vida más allá del pulpo a la gallega y la pata de pulpo a la brasa con puré de patata!
Este cefalópodo es la única criatura marina hasta el momento que se conoce con tres corazones. Se calcula que puede ser una de las especies más antiguas del planeta, ya que se encontraron vestigios de un pulpo, que data de aproximadamente 296 millones de años.
Existen unos 300 tipos de pulpos en los mares de todo el mundo, y algunas especies son venenosas, pudiendo se letales tanto para el resto de animales como para el ser humano.
Aunque el pulpo es un animal rico en hierro, calcio, magnesio y vitamina B, se recomienda no abusar de su consumo, ya que puede contener metales pesados que pueden perjudicar la salud.
En el Día Internacional del Pulpo, vamos a descubrir algunas de las formas más curiosas de disfrutar de esta delicatessen marina.
Cerveza Pulpo á Feira
¿Te imaginas tomar una cerveza con sabor a pulpo? Pues ya no hace falta que tires de imaginario, puedes probarla gracias a Estrella Galicia.
La empresa cervecera puso a la venta hace apenas tres días una edición limitada de cerveza con sabor a pulpo bajo el nombre Pulpo á Feira.
Semen de pulpo
No podemos negar que el chef Dabiz Muñoz nunca deja de innovar y sorprendernos. Y sí, solo él podía compartir a través de sus redes sociales este plato que, a juzgar por sus palabras, es de lo más delicioso: semen de pulpo a la plancha.
Semen de pulpo a la brasa … primer semen que pruebo y me ha encantado ( no será el último ) !!!😁 😲😲😲😲😲
Sushiso Masa Tokyo pic.twitter.com/RfNyFSAhsC— Dabizdiverxo (@Dabizdiverxo) August 11, 2017
Salpicón de pulpo
Somos seres sociales por naturaleza y nada nos gusta más que reunirnos para tomar un aperitivo con una tapa, ¡que para algo estamos en el país que inventó las tapas!
Dejando de lado las patatas de toda la vida y los embutidos, ¿qué te parece un buen salpicón de pulpo para esos aperitivos con amigos o con la familia?
Garbanzos estofados con pulpos pequeños de roca
Pocas veces se nos ocurre comer pulpo con legumbre, pero ojo, que estos garbanzos estofados con pulpos pequeños de roca te van a abrir un nuevo mundo.
Aguachile de pulpo
Y… ¿has probado alguna vez aguachile de pulpo? Pues sí, hoy es la ocasión. Te dejamos esta receta para que celebres el Día Internacional del Pulpo saliéndote de la norma. ¡Buen provecho!
