Tapas Quiz: la vida a mordiscos según David Parra

Ana María Clemente

Lleva veinte años dedicándose al mundo de la hostelería con aperturas como RRR Club, Space Monkey Club y Lady Madonna entre otros, así que podemos decir con seguridad experiencia tiene de sobra. Su último proyecto, Barbara Ann, es una fusión de dos mundos muy conocidos y experimentados, la música rock y la cocina, proyectados al mismo tiempo con originalidad y diversión. Pero si no sabes de lo que te hablamos, descúbrelo tú mismo.

  1. Tu comida favorita…

Gazpacho.

  1. y la que más detestas…

Garbanzos.

  1. Si pudieras elegir, ¿qué comerías ahora mismo?

Una fabada asturiana.

  1. Tu primer restaurante.

Como socio, Lady Madonna.

  1. Y al que volverías sin parar

Yauatcha Soho, en Londres.

  1. El que no recomendarías ni a tu peor enemigo.

Que lo descubra él solo.

  1. Un sitio por conocer

Tokio.

  1. Tu bebida favorita

Cerveza.

  1. Tu primera copa fue

Licor 43 con chocolate.

  1. y la última?

Cerveza.

  1. El plato que mejor te sale

Paella.

  1. Una canción / peli / libro que te dé hambre

Cualquier momento de la saga de El Padrino cuando están cocinando.

  1. Una canción / peli / libro que te revuelva el estómago

The Road, John Hillcoat.

  1. Un aroma / recuerdo sensorial de la infancia

El cocido de mi madre.

  1. ¿Qué pedirías en tu última cena?

Ceviche.

  1. ¿Qué tres cosas no faltan nunca en tu nevera?

Cerveza, tomates y helados.

  1. ¿Qué plato no soportabas de pequeño y ahora te gusta?

Lentejas.

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