Ruta gluten-free para chuparse los dedos

Ana María Clemente

Hasta hace unos años, las ofertas gastronómicas para personas con intolerancia al gluten eran muy reducidas. Sin embargo, eso es algo que, por suerte, esta cambiado a la velocidad del rayo. Muchos restaurantes y espacios dedicados al dulce están adaptando sus cartas y menús de forma muy cuidada para poder ofrecer recetas igual de sabrosas que las que comúnmente elaboran.

Por eso, hacemos una selección de locales en los que disfrutar de un delicioso desayuno, comida o postre.

1. Celicioso

Este paraíso situado en la calle Hortaleza, 3, se ha convertido en un templo gluten-free para golosos. Un local que empezó con un espíritu puramente repostero y que, a día de hoy, encontramos riquísimos panes como el carrot bread (elaborado sin lactosa), con trocitos de tomate seco e, incluso, lasaña de carne y verduras.

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