Rabo de toro en sus diferentes versiones: ¿dónde comerlo?

Comienza la época del rabo de toro y te presentamos los locales en donde has de degustarlo.

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7Rabo de toro en sus diferentes versiones: ¿dónde comerlo?

El inicio de la Feria de San Isidro da paso a uno de los platos más populares de nuestro país: el rabo de toro. Aunque es típicamente cordobés, en la capital también se pueden comer buenos platos de rabo de toro y probarlo en sus diferentes reinterpretaciones.

Rabo de toro con crema de tupinambo y chips de batata

El restaurante asturiano Asgaya hace su reinterpretación del típico rabo de toro con salsa de tupinambo y chips de batata que le aportan el color al plato.

Asgaya. Doctor Fleming, 52.

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