Queso y vino, una pareja perfecta

La “buena amistad” entre el vino y el queso es algo que todos conocemos. Ahora la ciencia se ha propuesto explicarnos por qué. Y nosotros os lo contamos.

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8Queso y vino, una pareja perfecta

El Centro de ciencias del gusto y la alimentación, en Dijon, ha realizado un estudio para ver por qué “se llevan tan bien” el queso y el vino.

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