Te gustará el resultado y te gustará tanto que hoy la acompañarás de pollo, pero mañana puede ser de una rica merluza a la plancha.
Ingredientes:
- 4 pechugas de pollo.
- Aceite.
- Lima.
- Vinagre
- 4 dientes de ajo.
Preparación:
En una sartén con un poco de aceite fijamos las pechugas a la plancha, a fuego lento para que el interior de la pechuga se cocine y por fuera luzca dorada.
Cuando tengamos las pechugas las servimos en una fuente y dejamos reposar hasta que tengamos la vinagreta hecha.
Para la vinagreta, freímos el ajo hasta que quede dorado (no quemado), retiramos de la sartén y en un bol vertemos los ajos, al jugo de la lima, un chorrito de vinagre y otro de aceite. Podemos pasarlo por una batidora para conseguir una salsa homogénea o podemos cubrir, directamente, las pechugas con esta vinagreta.