Platos de cuchara: qué y dónde comerlos

Ana María Clemente

Algunos llevan largos años sirviendo los mejores cocidos y fabadas de su tierra y España. ¿Será por la materia prima, el cariño en la elaboración o por los genes cocineros? Probablemente el equilibrio se encuentre entre ellos tres. Ahora bien, de lo que estamos absolutamente seguros es que volverás.

Te presentamos una guía con los mejores restaurantes y sus platos estrella en los que sacarle partido al otoño (y a ese glorioso sofá en el que hacer la digestión).

 

 

Lo de ir a Asturias y no pisar Casa Gerardo podría ser considerado para muchos como una especie de delito culinario o algo así. ¿Por qué? Si has probado su fabada de Prendes o sus fabes con almejas, entenderás de lo que te estamos hablando.
Por cierto, si vas a quedarte unos días por allí, apuesta por el consomé de crema de nécoras. Sublime.

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