La fantasía, el sueño y la imaginación forman parte del imaginario creativo de uno de los
hoteles más céntricos de Madrid, el Vincci del Barrio de las Letras, y así es como esta
inspiración ha llegado directamente a su nuevo concepto gastro, el NoMad Food&Bar.
Comer o cenar en un universo onírico en el que personajes surrealistas se suceden sin
dejar indiferente a nadie significa que si quieres una comida de lo más íntima, la estancia
con forma de jaula coronada con pájaros de papel será el lugar idóneo para ello.
Su oferta gastronómica se centra en agradar a todo el mundo, ser fácil de compartir y
aportar un toque de autor que haga sus platos diferentes. Una propuesta es empezar por
las croquetas de Josefa, el tataki de atún sobre carpaccio de fresa para seguir con el
steak tartar de Marco Polo a Julio Verne, el canelón XL de rabo de toro y finalizar con la
tarta de la abuela. Y no os olvidéis de sus cócteles.