Desde hace un par de años, el veganismo se ha convertido en una forma de alimentación cada vez más defendida y aplaudida por muchísimas personas entre las cuáles destacan personajes públicos y celebrities como Bill Clinton, Jay Z o Beyoncé entre otros. Sin embargo, antes de adentrarte por completo en el universo de la no-carne, hay varias cosas que deberías saber.
Lo que tienes que saber antes de hacerte vegano
Esta vitamina se encuentra únicamente en los alimentos animales y se encarga de mantener sanas tanto las neuronas como los glóbulos rojos. Además ayudar a prevenir la anemia por lo que si decides elegir esta opción como método, tendrás que ir con cuidado y hacerte análisis de vez en cuando para controlar tu estado.
Lo que tienes que saber antes de hacerte vegano
Cada comida debe contener proteínas pues son los componentes básicos de la vida. Las mejores fuentes de proteína vegana son: soja natural, lentejas, judías, quinoa y seitán.
Lo que tienes que saber antes de hacerte vegano
Para ello sírvete de legumbres, semillas de girasol, pasas secas, alimentos verdes como las espinacas.
Lo que tienes que saber antes de hacerte vegano
Muchos de los alimentos procesados a base de soja o productos veganos están cargados de conservantes y sodio por lo que sería recomendable comprarlos lo más natural posible. Evita la hamburguesa preparada con seitán y prepárala en casa.
Lo que tienes que saber antes de hacerte vegano
Para ello, la clave es comer una variedad de alimentos como la col rizada, las almendras, los higos así como alimentos entre los que destacan las leches vegetales, los cereales y el tofu.