Las 5 cosas a saber antes de comer carbón activado

¿Pero qué pasa últimamente con la comida de color negro que está en todas partes? Que es llamativa, genera curiosidad y está buenísima, como resumen. Por eso, ni Instagram ha podido resistirse a llenar sus millones de perfiles de comida negra con su ingrediente principal: carbón activado.

Si te estás preguntando si el carbón activado va a ser el alimento del futuro, déjanos que te adelantemos la respuesta que, como bien intuirás, ya se postula afirmativa. Y es que el todavía controversial carbón activado tiene cinco secretos que hoy te ayudamos a descubrir.

El carbón activado, también llamado ceniza de coco, se consigue del calentamiento de la corteza de coco a temperaturas muy altas hasta que se carboniza. La corteza resultante después de ser carbonizada se procesa con vapor o aire caliente también a temperatura elevada.

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