Cinco mil acres, porque aquí todo se mide en acres, rodean el complejo que Robert Redford fundó en 1969. No habrá quien te encuentre y tú querrás perderte.
Ha costado, pero la temporada de nieve ya está aquí y, cómo no, también allí. Nos referimos a ‘allí lejos’, en Utah, ese estado norteamericano famoso por árido y por gélido, por su comunidad mormona y por sus hipsters acérrimos. Por ser lugar de contrastes, en definitiva, pero también por unos paisajes invernales capaces de dejarte sin palabras en la primera curva. Eso le ocurrió a Robert Redford, quien en 1969 compró cinco mil acres de terreno y un año después fundó este Sundance Mountain Resort porque, lógico, se enamoró de los montes Timpanogos y de toda la belleza que atisbas en la imagen que ilustra estas líneas. El festival de cine independiente del mismo nombre llegó diez años después, en 1978, al que también podrás acudir si visitas la zona entre el 21 y el 31 de enero. Sea como sea, abrígate y disfruta de este complejo ‘bendecido’ por el sello Preferred Hotels & Resorts. Motivos no le faltan, desde luego, pero el que más nos importa aquí es Tree Room, su restaurante, pura madera y rusticidad para dar rienda suelta al recetario de la zona. Su cocina, basada en la tradición de la vieja América, ha convencido incluso a la Forbes Travel Guide en su edición de Estados Unidos, que lo sitúa entre los mejores de Utah (sundanceresort.com).