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El decálogo de alimentos que se está cargando el medio ambiente

El decálogo de alimentos que se está cargando el medio ambiente

Los alimentos también contaminan, todo lo hace. Nada ni nadie que habite este planeta está exento de causar daño al entorno que le rodea y, desgraciadamente, la comida no iba a ser menos. Hoy descubrimos cuáles son los diez alimentos más contaminantes y los que debes dejar de comer (o moderar su consumo) para reducir el impacto de CO2 lo más posible.

La Natural Resources Defense Council  (NRDC) ha hablado y no ha dejado títere con cabeza: hay diez alimentos que están jaqueando la salud del planeta y son los siguientes.

Carne de vaca. Es el alimento que más daño hace al medio ambiente, ya que hablamos de más de 26kg de CO2.

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Cordero. Los fertilizantes que se necesitan para su cría hace que este alimento emita 22’9kg de CO2 al planeta.

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Mantequilla. Si los productos lácteos son los que más contaminan no debería extrañarnos que este alimento produzca hasta 12kg de CO2.

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Marisco. Desde el 2015 se ha reducido el consumo de marisco, aunque seguro que no por esta concienciación sino por su elevado precio. Genera 11’7kg de CO2.

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Queso. Todos los quesos contaminan pero los que llegan a un país procedente de otro lo hacen más todavía debido al recorrido que han hecho. Hablamos de 9’8kg de CO2 al planeta.

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Espárragos (verdes). Realmente el problema está en su transporte, que siempre deja tras de sí emisiones de gases contaminantes, como los 8’9kg de CO2 que emite.

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Aceite de palma. No es que el mundo le tenga ojeriza a este alimento, es que es realmente malo para el medio ambiente por sus 6’3kg de CO2.

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Cerdo. También contribuye a echar por tierra todo los logros conseguidos por y para el medio ambiente con sus 7’9kg de emisión de CO2.

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Ternera. No tarda tanto en criarse como la vaca, pero también necesita su tiempo, 20 semanas, y eso se traduce en 7’8kg de CO2.

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Pollo. Aunque está en la décima posición y eso le permita entender este listado con relatividad, también contamina, concretamente lo hace con 5kg de CO2.