La col que mejor afronta los climas gélidos y las nevadas es también toda una campeona en el ránking de los súper alimentos. ¿El secreto? Licuarla en crudo para optimizar sus propiedades.
- Contiene más hierro que la carne de vacuno y más calcio que la leche. Vacas, temblad.
- En EE.UU. levanta tantas pasiones que cada primer miércoles de octubre se celebra el National Kale Day.
- Su hábitat natural son los lugares fríos, tanto, que las nevadas sirven para aportar dulzor a sus hojas.
- En Oldemburgo, Alemania, coronan como ‘rey de la cor rizada’ al que más kale coma en la fiesta de la recogida.
- Beyoncé se puso una sudadera con la palabra ‘kale’ y la prensa arrasó. Cómprala en www.suburbanriot.com