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¿Es fácil ser emprendedor en el sector gastronómico?

El éxito de un nuevo negocio no se consigue de un día para otro. Las dosis de esfuerzo son incontables y algo de inspiración nunca viene mal.
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¿Qué tiene en su bodega personal Custodio López Zamarra?

El que fue el sumiller más conocido de España cuenta a ‘Tapas a Medianoche’ anécdotas y claves de sus 40 años de profesión.
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La gastronomía en el cine

Más allá de las palomitas, el cine siempre tiene presente a la gastronomía.
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Pepe Rodríguez: ‘Yo hice la mili en los restaurantes’

Alguien le dijo una vez que no valía para esto. Desde entonces, Pepe Rodríguez, chef propietario de El Bohio y jurado de MasterChef, se ha empeñado en que las cosas le salgan bien. Y lo ha conseguido. En 1999 obtuvo la Estrella Michelín que todavía mantiene y dio el salto a la televisión si saber dónde se metía.

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Macerado de lomo de liebre con sal Maldon de polifenoles de vino

Saber cocinar como un chef no es nada fácil. Pero si te gusta la cocina y sigues cada uno de los pasos que te proporcionan a través de sus recetas, es pan comido. En...

Revuelto de canónigos y mango con vinagreta

¿Alguien quiere una receta fresca para mimetizarse con el buen tiempo que nos está trayendo mayo? Nosotros te invitamos a que pases a nuestra cocina y pruebes el plato que hemos preparado hoy. Una...

‘Viva con Agua’: cuando el fútbol se convierte en algo más que deporte

Su objetivo: llevar el agua potable a todas las personas del mundo.
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Dónde tomar los mejores cócteles de Madrid

Sigue leyendo y entérate de dónde sirven los mejores cócteles de la capital.

Cambia el mundo cambiando la forma en la que te alimentas

Niklas Guftason desmonta los grandes mitos de la alimentación y denuncia los intereses de los lobbies de la industria.

Dumpings de cerdo con verduras al vapor

Son conocidas como las empanadillas asiáticas y sus múltiples y diferentes maneras de cocinarse -hervidas, fritas o al vapor- hacen que tengan muchos más defensores que detractores. Entre sus bases más conocidas están la...

La máquina Lego que te prepara el desayuno

¿A quién le da pereza levantarse para desayunar?

Alameda, gastronomía mediterránea de alta calidad

Alameda es producto, tradición y vanguardia en un espacio que recuerda a los bosques de álamos.
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8 comidas para calentar y listo

La mayoría de ellos tan solo requerirán un microondas y varios minutos de espera. El resto, mejor si coges la olla y calientas con amor ese sabroso preparado que bien vale una comida hecha por tu abuela.

Bocadito de jamón con queso crema y brotes verdes

Hacía mucho que no dejábamos el papeleo de oficina de lado y nos metíamos en la cocina a preparar un tentempié digno de atraer a todos nuestros compañeros hasta nuestra mesa. Hoy lo hacemos...

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