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La gastronomía en el cine

Más allá de las palomitas, el cine siempre tiene presente a la gastronomía.
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¿Es fácil ser emprendedor en el sector gastronómico?

El éxito de un nuevo negocio no se consigue de un día para otro. Las dosis de esfuerzo son incontables y algo de inspiración nunca viene mal.
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¿Qué tiene en su bodega personal Custodio López Zamarra?

El que fue el sumiller más conocido de España cuenta a ‘Tapas a Medianoche’ anécdotas y claves de sus 40 años de profesión.
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Pepe Rodríguez: ‘Yo hice la mili en los restaurantes’

Alguien le dijo una vez que no valía para esto. Desde entonces, Pepe Rodríguez, chef propietario de El Bohio y jurado de MasterChef, se ha empeñado en que las cosas le salgan bien. Y lo ha conseguido. En 1999 obtuvo la Estrella Michelín que todavía mantiene y dio el salto a la televisión si saber dónde se metía.

Lo último de Tapas

El movimiento que busca prohibir las pajitas de plástico en el mundo

La primera potencia mundial que da un paso al frente es la Unión Europea.

Tosta de pimientos asados con huevo poché

  Rápido, que tenemos un hambre voraz. ¿Qué hay de comer? Ah, que hoy comemos de picoteo con tostas. Nos encanta. Y si ya nos añadís una base de pimientos asados con cobertura de huevos...

¿Realmente estás comiendo pan integral?

Es un alimento básico pero seguro que no sabías esto.
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4 platos imprescindibles para un recién emancipado

Para que volar del nido sea un poquito más fácil.

Cheese naan o pan de queso indio

Un delicioso pan muy fácil de hacer para acompañar los platos de carnes y verduras que no podrás dejar de probar en sus diferentes versiones.

Tostadas: 7 ideas dulces y saladas para cualquier momento del día

Tostadas: 7 ideas dulces y saladas para cualquier momento del día Si el desayuno es la comida más importante del día, ¿cómo no íbamos a apostar por ingredientes que nos aporten energía suficiente para afrontar...

¿Acabarán con las máquinas expendedoras de los hospitales?

Una campaña pretende acabar con los alimentos ultraprocesados que se venden en estas máquinas.

¿Cómo practicar el Zero Waste?

Pequeños pasos para reducir los desperdicios.

Y la ciudad más vegana del mundo es….

En esta ciudad se ha acogido la comida sin carne ni lácteos mejor que en cualquier otra.

Cómo hacer un gofre de txangurro, albahaca y kétchup amarillo

  Si siempre creíste que la palabra ‘gofre’ se asociaba a dulce, chocolate y/o nata, estabas muy equivocado. Gracias a la reinterpretación de recetas tradicionales y giros culinarios con los que muchos chefs se han...

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