5 sanísimos cambios en tu dieta que agradecerás

Sustituye el cous cous por la quinoa

Aunque ambos tienen un aspecto y una textura muy parecida una vez cocinados, sus valores nutricionales nada tienen que ver con su apariencia.

El del cous cous es mucho más limitado. Al fin y al cabo es un cereal derivado del trigo cuyo contenido en hidratos de carbono complejos es mayor. La quinoa es uno de los alimentos más adorados de los últimos tiempos. De hecho, Naciones Unidas declaró el 2013 como el Año Internacional de la quinoa. Contiene muchísima fibra, es un potente saciante y reduce el riesgo de padecer problemas diabeticos y de cáncer

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