24 horas en Burdeos: será tu destino y color favorito

NOMBRES: BURDIGALA, LA BELLA DURMIENTE.

PAÍS: FRANCIA.

IDIOMA: FRANCÉS.

HAB.: 241.287.

PREFIJO TELEFÓNICO: +33 5.

CONOCIDO POR: BODEGAS Y VIÑEDOS, CIUDAD DEL VINO, CAPITAL DE AQUITANIA.

“Tome Versalles, añada Amberes, y tendrá Burdeos”, dijo Víctor Hugo boquiabierto el día que estuvo aquí. Lo de llamarla “la pequeña París” se le debió ocurrir a alguien con poca imaginación, porque a esta ciudad no le hace falta compararse con la capital para lucirse. El vino lo llena todo aquí, fluye y compite con ese otro tono, el dorado, que da lustre a las calles al atardecer. 24 horas se quedan cortas para todo lo que hay que patear, comer… y beber. Porque vas a beber pero bien.

©Ilustración kembeke / Agradecimientos: Carmen Grau y Michel Paunero

8:30-DESAYUNO

Sí, ese solomillo Wellington con cabezas de
ajo al horno de la foto te puede servir como contundente desayuno si eres capaz en el elegante Grand Hôtel Intercontinental, donde el mediático Gordon Ramsay pone cabeza y cara al restaurante Le pressoir d’argent (una estrella Michelin). Desayunar o tomar el brunch en este hotel te servirá para conocer la cara más elegante y pausada de la ciudad. Otra estupenda opción es Le siman Bordeaux, con unas vistas tan impresionantes como su famoso brunch. Más: en La Boulangerie saint Michel no sabrás con qué pan o bollo quedarte. Recuerda, esto es Francia.

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