¿Dónde probar las mejores croquetas?

  Tiene hasta un día internacional, el 16 de enero, es una de las comidas que más veces se ha nombrado y dibujado en Instagram y se ha convertido en la receta favorita de medio país. La moda de las croquetas ha vuelto para quedarse llamando la atención con sus...

Flor de Caña: Los secretos del volcán

¿Alguna vez has bebido un ron añejado a la sombra de un volcán activo?...

Vino ecológico: Sí quiero

Continúa la revolución.

¿Es mejor una manzana que un café para despertarse?

Puede que cambies tus hábitos mañaneros a partir de ahora.

Salteado de gambas con verduras al estilo Thai

Ahora que la comida tailandesa engatusa a más no poder los paladares españoles, te enseñamos a hacer en casa una de las recetas más sabrosas de este tipo de cocina asiática.

Pastel de bonito

Volvemos a nuestra perdición: la mezcla de sabores dulces con salados y la perfecta conjugación de formas y texturas. Engañar con la vista es...

Una herramienta ayuda a los comensales con alergias a encontrar lugares...

  Nima es la compañía que está detrás de los sensores de gluten y cacahuetes. Y también la que está ayudando a los comensales con...

Arroz seco con pasas y tacos de jamón

Podemos llegar a la (casi) mitad de la semana con un triste sándwich en la mesa de la cocina o podemos dedicar unos treinta...

Las reconciliaciones sólo se completan en la mesa

— Alexandre Grimod de la Reyniere

+

Últimas fotogalerías

Lo último de Tapas

Cuando el Big Data se encuentra con la industria cervecera

  En diciembre, Deschutes Brewery, la décima cervecera artesanal más grande de Estados Unidos, anunció planes para despedir al 10% de su plantilla. La disminución en las ventas y el volumen fueron citados como la...

¿Comer cebolla en la primera cita?

¿Quieres comer cebolla o ajo pero te da vergüenza el aliento de después? No te preocupes, tenemos las mejores soluciones.

El 60 por ciento de las especies de café están en peligro de extinción

  "No me hables hasta que me haya bebida un café, por favor" es un cliché que probablemente haya utilizado todo el mundo. Y es que la mayoría de los trabajadores funcionan con café, y...

El Jackfruit, la gran alternativa para los vegetarianos.

El jackfruit, conocido popularmente como jaca, tiene su origen en Indonesia. Se trata de la fruta más grande del mundo, ya que puede medir hasta 90 centímetros y llegar a pesar hasta 35 kilos....

¿De dónde sale… la sangría?

Los orígenes de esta refrescante bebida dulce son tan variados como las frutas y los cítricos que se le añaden. Hay quienes dicen que la sangría ha sido siempre un invento gestado en la...

El sabor asturiano llega a Madrid de la mano de Chigre

  Chigre es una casa de comidas que aúna modernidad y tradición y pone al alcance de los amantes del buen yantar lo mejor de la ‘tierrina’, con opciones para todos los gustos y una...

¿Conoces los “wagashi”?

  Adiós a las figuras de azúcar llenas de colorantes y al fondant de almendra con forma de flores. Lo de hoy son los wagashi, unos mini pastelitos japoneses coloridos, elegantes y delicados; tan bien...

Crema batida de coco con canela

¿Qué te apetece de postre? Nosotros algo frío y helado que nos refresque las mediodías. Hemos pensado en una crema dulce y fría con aromas cítricos y con el capricho de la canela o...

5 menús del día para comer entre semana

  Disfrutar de un buen almuerzo a buen precio y entre semana, no es tan difícil. Desde cocina tradicional madrileña hasta restaurantes chinos, otros que ofrecen comida asiática o hasta con una historia de más...

¿Running en una bodega?

  Puedes presumir de conocer la bodega más grande que hayas visto, pero no la bodega más grande del mundo. Una de Moldavia, Milestii Mici, avergüenza en tamaño a todas las del resto del mundo....

¿Cuántas horas necesitas para alcanzar la excelencia?

En Occidente, a menudo se considera que son necesarias 10.000 horas de estudio para que una persona media se convierta en un experto en su ámbito. En Japón, sin embargo, no se te considera...

[A]Brasa, el restaurante para los amantes de la parrilla

  Los madrileños del norte, y todos los que pasen por allí, están de suerte. Brasa es la nueva apuesta de Experiencie Group localizada en La Moraleja, un local que se convertirá en imprescindible para...

Lo más leído en Tapas

En tu Quiosco