A mil años luz de ella (Parte II)

Fuera de la cocina: la casa verde A. B. mide casi dos metros, pesa unos 110 kilos y siempre lleva chancletas. Da igual la época del año. “Me gusta llevar los pies al aire. No hay nada más libre que eso. Yo le digo a Babylon cada invierno que no...

A mil años luz de ella (Parte I)

  Programas de televisión, libros, canales de YouTube y miles de páginas en internet. La...

La gastronomía y el flamenco se funden en los domingos de...

  ¿Sabías que la receta del potaje gitano dice que hay que cocinarlo cantando? “Domingos...

¿Y si hemos utilizado mal el limón todo este tiempo?

Puede que la forma en la que estás acostumbrado a tomarlo no sea la mejor.

¿“Hot dog” vegetal? Sí, en Ikea

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10 comidas que no puedes perderte en Marruecos

La cocina marroquí esta marcada por esa mezcla de especias y hierbas que podemos encontrar en sus platos. La historia de Marruecos y sus...

Pancakes con melocotón

Muchas de las galletas y los cereales azucarados del desayuno, constituyen a menuda una fuente importante de azúcar añadido. Así que para reducir su...

Cubiertos de Gloria: la taberna de antaño con esencia castiza

  El Barrio de La Latina está recuperando su esencia castiza a pasos agigantados (y eso que nunca la perdió del todo). En esta ocasión...

Las reconciliaciones sólo se completan en la mesa

— Alexandre Grimod de la Reyniere

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